檸檬酸本身是一種天然存在于自然界中有機酸,不過隨著人們發現它在生活中、生產中的各種妙用,自然界中的天然檸檬酸儲量已經很難滿足人們的使用,所以人們就開始了量產,不過大家可又知道檸檬酸量產的生產原料有哪些呢?
從廣義上講,凡是能通過微生物代謝而產生檸檬酸的物質都看作為發酵檸檬酸的原料,但是我們在量產時要考慮到成本與標準問題,所以檸檬酸原料打類別大致可分為以下三類:
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