檸檬酸不管是在我們的日常生活中還是在我們的工業生產中都有非常重要的應用,在生活、工業上的應用我們前面講過很多,今天小琪就給大家講講檸檬酸使用后的一些需要注意的地方,用完后該如何存放呢?
檸檬酸在潮濕的空氣中具有微潮解性,可以以無水合物或一水合物的形式存在,加熱到78℃時會分解得到無水合物,也可以在無水乙醇中溶解。此外,檸檬酸加熱至175 ℃時它會分解產生二氧化碳和水,剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離;加熱可以分解成多種產物,與酸、堿、甘油等發生反應。
所以檸檬酸的存放條件很嚴格,特別是使用后一定要密封儲存,存放在陰涼干燥處,不可長時間與空氣接觸,否則會很容易造成其潮解現象,影響我們后續的工作效率。
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